作为2006“中国意大利年”组成部分--第八届中意国际葡萄酒展览会将于11月23日至25日在上海展览中心隆重举行。本届展会由意大利维罗纳展览公司、意大利帕尔玛展览公司和上海市国际展览有限公司共同主办。展览会旨在推广意大利葡萄酒文化和特色食品，一百多家意大利及国际酒商云集上海展示他们酿造的美酒。意大利农业部长Paolo De Castro先生将作为特邀嘉宾亲临出席开幕式并作题为“意中合作”的演讲。
目前，在上海经济发展的强劲势头和世界博览会的拉动下，上海葡萄酒市场异常活跃，年“吞吐”葡萄酒的数量约5万吨，2005年葡萄酒销量的增幅达到25%，其增幅不仅在各酒种中是最大的，而且是近年来市场销量增加最猛的一年。而随着葡萄酒关税地大幅降低，从法国葡萄酒、意大利葡萄酒到美国葡萄酒、西班牙葡萄酒、澳洲葡萄酒、新西兰葡萄酒以及南美葡萄酒的进口葡萄酒大举入关。上海市民情醉葡酒，市场购销力异常旺盛，上海成为我国葡酒消费量增幅较大的销售区域之一。上海也被葡萄酒行业人士当作国内葡萄酒市场风向标。
Vinitaly拥有近四十年的历史，是全球葡萄酒酿造工业一年一度的盛会。作为中国唯一长期举办的葡萄酒展览会，自1998年首次登陆中国，至今已经成功举办了七届. 本届展会的最大亮点是名为CIBUS的意大利特色食品展的参展，CIBUS系国际著名两年一届的食品展，其将同著名的阿尔马（ALMA）烹饪学校合作，现场演示如何制作意大利最有名的佳肴，观众可通过大屏幕详细观看珍馐制作的全过程。
在本届展会上，汇聚全意最具名望、最昂贵并最受推崇酿酒企业的意大利优质品牌美酒学会旗下的13家成员将携进口商共同参展，使观众有幸领略意大利的最佳精品酒。意大利最大葡萄酒商Zonin的展台上将展现新系列的盒装礼品酒。意大利最大酿酒商成员的Viticoltori Friulani La Delizi将展示其系列的红、白葡萄酒和气泡酒。此外，作为Vinitaly发祥地的意大利威尼托（Veneto）大区的展团带来了15家酒商，该区是马可波罗的故乡，以威尼斯和贡多拉闻名于世，同时也是意大利最知名的葡萄酒酿造区之一。还有来自坎帕尼亚（Campania）大区、西西里区（Sicily）、皮埃蒙特大区以及Tuscan大区带来的各类特色食品和葡萄酒。
展会期间，主办方安排一系列内容丰富的专题品酒会，并特地邀请上海市酿酒专业协会开设了有关西方葡萄酒进入中国市场的前景专题讲座。
