“冰箱病”是由冰箱引起的一组疾病，包括“冰箱性肺炎”、“冰箱性胃炎”、“冰箱性肠炎”、“冰箱性头痛”等。
冰箱性肺炎 真菌在冰箱冷冻机的排气口和蒸发器中繁殖，当过敏体质的人接触被真菌污染的物品或环境时，即可出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状，称为冰箱性肺炎。
冰箱性胃炎 冰箱内贮存的低温食物吃得过多，胃、肠道受低温刺激后，血管骤然收缩变细，血流量相应减少，胃肠道的消化液分泌减少或停止，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，称为冰箱性胃炎。
冰箱性肠炎 食用冰箱内被病原菌污染的食物后，出现腹痛、腹泻，称为冰箱性肠炎。
冰箱性头痛 刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在－6℃以下，而口腔温度在37℃左右，两者相差悬殊，若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状，称为冰箱性头痛。
预防“冰箱病”必须从冰箱入手。
首先，经常清理冰箱内的剩饭，避免细菌滋生。其次，冰箱内存放的食品一定要生熟分开，防止交叉污染。第三，食用前先检查食品的质量。第四，从冰箱内取出的不能再加热的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用。冰箱里的冷饮、冷食，天气再热也不要拿出来就吃。
