2006年1-9月，云南食用油脂类产品价格一直在低位波动，与去年同期比下降5.7%。自2005年4月起，该项价格已是18个月来持续走低。按产品来看，今年1-9月与去年同期比，食用植物油价格下降4.2%%；植物油制品价格下降2.3%%；猪板油及其它油价格下降15.8%。影响食用植物油价格下降的主要原因是国际国内油料作物连年丰产，以及云南油料作物种植面积不断扩大，产量逐年增加。 另外，近几年来在各级政府的鼓励和扶持下，各地生猪生产稳定发展，生猪出栏率逐年增加，猪板油上市量增多，市场供应充裕，与此同时，居民生活水平的提高、健康意识的增强，对动物油的消费需求减少，则是猪板油价格下降的主要原因。
