由省农科院与扬州大学农学院联合开发的一项新技术——“叶菜类蔬菜质量安全全程监控技术”，日前被评为省科技进步奖。该技术对蔬菜实行从田头到餐桌的严格农药残留控制，比传统控制方法减少了60%的农药残留，使蔬菜的经济价值提升近一成以上。“十一五”期间，该技术将在全省进行推广。
据技术研发方之一、扬州大学农学院祝树德教授介绍，该监控技术对蔬菜从田头到餐桌实行了全程量化监控。专家把在蔬菜生长过程中，何时使用农药、使用何种类型的农药、剂量等农户关心的这些问题逐一量化，使蔬菜生产流程得到了明确的标准化。同时，专家们还发明了两项专利技术——速测灵和酶联免疫检测技术，能在数分钟内完成整个农残检测工作，检测合格的蔬菜能够达到国家“无公害”标准。目前，该技术已在南京、扬州、淮安等地示范应用，累计种植面积达到1000万亩以上，创造经济效益近亿元。
