近年来，黄山市随着城市化进程的加快，城郊专业菜地面积急剧减少，种植面积远低于省辖市人均专业菜地0.05亩的标准，蔬菜自给能力下降，造成蔬菜价格波动较大，市民特别是低收入市民反映强烈。该市日前决定，从保障城市供应，稳定蔬菜价格，满足日益增长的蔬菜市场需求出发，加快蔬菜基地建设，搞活市场流通，促进蔬菜产业发展，保障国际旅游城市的蔬菜供应。据悉，针对“蔬菜荒”的状况，黄山市已出台了《黄山市蔬菜副食品市场供应应急预案》等四个相关文件。
据了解，为防止以后出现目前蔬菜供应紧张、价格高涨的局面，预案主张先解决短时间蔬菜副食品价格暴涨的问题，当价格发生异常波动时，一是能快速从外地调进应急蔬菜副食品；二是及时抢种抢收；三是加强市场管理，适当降低经营费用，打击不法行为，平抑市场价格。在短时间内保证蔬菜副食品价格的相对稳定。此外，黄山市还决定尽快提高城市专业蔬菜生产基地种植面积，满足国际旅游城市日益增长的蔬菜市场需求，引导社会力量、资金投入蔬菜生产建设等。
