房山区以北京凯达恒业农业技术开发公司为龙头，研发出优质高产豆类20多个系列150多个品种，推广种植优质高产豆类10余万亩，并建成全国最大的腐皮生产基地，截至目前，带动3万农户从事豆类生产，实现出口创汇1500万美元。
这个区在发展豆类产业中与科研院所合作，探索“产学研”一体的合作模式，以高新技术改造传统产业，使14项科技成果得到迅速转化和推广，并研发出具有自主知识产权的京农系列红小豆、大豆等有机产品。他们制定了生产技术规范，采取“公司＋科研＋农业经纪人＋农户＋基地”的经营管理模式，以农业龙头企业、示范基地为载体，推动高新技术在农业产业化中的应用和成果转化。去年他们生产的红小豆被中国绿色食品发展中心确定为AA级绿色食品，并获得北京市首批唯一性产品；今年红小豆生产基地被国家标准化管理委员会评为“国家级农业标准化示范区”。他们还投资1100万元建成凯达豆类加工基地，生产豆类产品腐皮，年加工豆类730吨，生产腐皮336吨，产品主要出口日本。
