随着葡萄酒市场的发展，越来越多的酒商认识到酿酒葡萄同质化、酿造工艺同质化、葡萄酒种类同质化的市场已经满足不了多元化的消费者需求。当白酒市场标榜文艺路线的江小白、太子奶创始人李途纯涉足私人定制酒和“小酒”即小瓶装领域的同时，中国葡萄酒市场也开始产品细分。
酒类变革火热 萄酒产品细分有待考验
对比国外的葡萄酒业市场：细分很清晰，有价廉物美、口味普通的大众化产品，也有风格各异、特色鲜明量少价优的精品、等级品，“庄园酒”甚至“一级庄园”、“特级庄园”等等。国外葡萄酒产品细分程度很高，如分为餐前酒、佐餐酒，配合不同的食物有不同的酒，酒的甜度、酒精含量、窖藏年份都不相同，还有适合女士饮用的产品，而我国的产品在这方面存在很大差距。葡萄酒专家彭德华指出，葡萄酒产品要适应各层次消费者的需求，不仅酒的档次、售价要有区别，还要做好市场细分，以满足不同消费者的需求。一个产品要想保持长盛不衰的生命力，必须要有喜爱它的消费群体。
近来中粮发布了名庄荟策略，推出巴塞罗那明星队概念系列;宁夏红枸杞产业集团在糖酒会期间请来成龙代言，高调为宁夏红传杞干红宣传造势，开发葡萄酒领域小品类。产品创新和细分能否开辟新的市场份额仍值得检验。
品类创新
国内葡萄酒行业面临突变，一段时间以来，诸多厂商竞相开发新产品，推动酒类市场不断扩容，丰富酒类风格。
在酒类行业深度变革的今天，创新发展成为人们热议的话题。而品类创新更是推动酒类市场不断扩容，酒类风格不断丰富的中坚力量。宁夏红集团董事长张金山谈到品类创新时表示，不能为了创新而创新，要始终围绕消费者消费特点趋势，如何为消费者创造价值这一主线进行创新。创新的过程是艰难的，但要有一种信念，耐得住寂寞，这有才能做出真正符合市场需求的创新产品。张金山说如今推出的宁夏红传杞干红就是根据消费者健康消费大趋势而推出的，将枸杞的保健功效通过干红的酿造过程最大化释放出来，同时赋予了传杞枸杞干红时尚、健康、品位、高雅的外在特征。
著名酒业营销专家王朝成对酒类行业变革趋势与营销模式创新方向，以及经销商如何转型进行了分析。他认为，宁夏红在品类创新方面成绩显著，也正是由于宁夏红的聚焦战略才成就了今天的传杞。而营销模式能否创新，很大程度上决定了传杞的传播速度和生命力。
口味创新
轻葡萄酒是新进市场的一个热点，从深圳到山东，多家酒商都在力推这一品类。青岛某贸易公司在新近结束的成都糖酒会上推出“纷尚”法国花式葡萄酒，获得了年轻女孩们的青睐，大家争相在摆满五彩缤纷花样葡萄酒的展台旁留影。据了解，这种类型的葡萄酒是在白葡萄酒基础上加入水果元素，包括草莓、蜜桃、青苹果等十几种口味。在许多欧洲国家，这种葡萄酒早已成为流行，彰显着年轻人的时尚与活力。无论闺友小聚，还是野营烧烤，或者利口解渴，这种不像传统红白葡萄酒那么正式的年轻葡萄酒，似乎承担起一部分碳酸饮料、利口酒的功能。尤其在聚会气氛热烈的国内，轻葡萄酒无疑是一种不错的“干杯”选择。有消费者表示，这种清淡型葡萄酒酒精度数低，对健康有利，从心理上比较能够容易接受，即使平常不爱喝酒的人也难以拒绝。
品牌创新
在品类创新上，中粮进口葡萄酒方面也同样在进行调整。近日，中粮发布了名庄荟产品线阵容，其打造的巴塞罗那“宇宙明星队”便是将来自世界各地各产区的11种葡萄酒进行组合编排，成就整体力量强大的葡萄酒团队阵容。值得一提的是，每种葡萄酒都出自当地优质的葡萄品种或是产区，比如澳洲的西拉、法国梅多克的赤霞珠、美乐，抑或勃艮第产区的黑皮诺等等。中粮长城进口酒业务部总经理李士祎对记者表示，此举意在进行品牌的重建，通过创立特色品牌来吸引消费者的兴趣。
