据统计，今年前９个月，安徽省出口鲜、冷、冻牛肉共计29万吨，价值67万美元，比去年同期分别增长了11倍、12倍。在出口的牛肉中99%销往香港，并已在香港、澳门市场占据一席之地。
近年来受“疯牛病”的影响，国际牛肉消费需求开始向亚洲转移，借着这一契机，加之安徽省有着悠久的肉牛养殖历史、丰富的牛肉生产经验、可靠的牛肉质量及较低的价格等优势，该省与香港、澳门等地建立了良好的贸易伙伴联系。
有关专家分析，安徽牛肉出口仍需进一步加强产品创新能力。为促进安徽牛肉进入国际高端牛肉市场，应积极引入国际先进经验和技术，注重肉牛饲草、饲料的开发和科学种植，提高肉牛饲养的科技含量，提升该省牛肉档次。
