4月13日，尚峰“美食汇”40余家餐饮服务单位负责人齐聚尚峰广场，共同签订了《食品安全责任承诺书》，向社会作出餐饮服务食品安全承诺。
本次活动由桥西区食品药品监督管理局、张家口尚峰购物广场有限公司联合主办，活动旨在通过签订承诺书进一步增强企业自律、增强人民群众的消费信心，树立讲安全、讲诚信的餐饮企业形象。
承诺书要求经营者切实履行餐饮食品安全第一责任人的责任，严把食品原料采购关，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品及食品添加剂;不使用未经清洗和消毒的餐饮具;不采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品等12项规定。
“今天我们共同签署安全承诺书，是我们经营者对大众表达的一种态度，我们将严格按照承诺相关规定严把质量关，为广大消费者创建舒心、放心的就餐环境。”江南世家企业代表说。
