来自重庆市观音桥农副市场的信息显示，目前，该市花椒辣椒价格猛涨，供给全面告急，批发商、火锅店采购人员开始四处抢货。
“去年3元一斤的干辣椒收购价，今年涨到了7元一斤，而且还缺货”，观音桥农副产品批发商邓女士称。
德庄老板李德建称，今年辣椒花椒的价格涨到历史最高，他们还派出了十多人的采购队伍在全国“抢货”。
重庆火锅协会初步统计，仅重庆市火锅连锁企业每年消耗的干辣椒就在5万吨以上、花椒1万吨以上。
据了解，重庆市的花椒、辣椒主要来自贵州、陕西、河南及河北四省。辣椒花椒供货告急，主要是因为全国辣椒花椒减产。
