进入十一月，尤其是立冬以来，厦门市农贸市场蔬菜价格一路走高，有些品种的价格一天一个样，市民经常购买的蔬菜如菜胆、芥菜的价格涨了一、二倍，小白菜的批发价竟然涨了五倍。
蔬菜价格普遍上扬
上个月，厦门市蔬菜价格降到今年最低，不少蔬菜价格每斤跌破一元钱，特别是水叶菜和瓜类菜每斤只有0.5元左右。这样的情形并没有持续多久，这个月来，蔬菜价格普遍上扬。
“现在菜价又涨上来了，而且这几天涨得特别多”，昨日上午，正在金鸡亭农贸市场买菜的王阿姨忍不住发起了牢骚，“两个星期前，我买的菜胆每斤价格为0.7元，一个星期后，价格涨到0.9元，现在已经涨到2元了，涨了近两倍”。
与上月相比，除花菜等个别品种保持稳定外，大多数蔬菜品种的价格都有不同幅度的上涨。记者从厦门蔬菜农副产品批发市场了解到，上个月，空心菜的批发价为1.2元/公斤，目前已涨至2.7元/公斤；芥菜的批发价从0.8元/公斤，涨到2.6元/公斤，涨了两倍多；菜胆批发价格从0.6元/公斤涨到2.8元/公斤；小白菜的价格涨得最厉害，批发价从每公斤0.4元，涨到2.5元，足足涨了五倍！
干旱和气温下降是主因
厦门市蔬菜公司有关人士分析说，现在这个季节，蔬菜长势不错，但由于干旱的原因，生产面积缩小，从而导致地产蔬菜供应量下降。记者了解到，厦门市岛外集美等地的蔬菜出现用水难的情况，一些菜农表示，如果再过10天不下雨，种的菜恐怕要枯萎了。
气温下降也是菜价上涨的一个原因。据悉，厦门市有不少蔬菜品种如包菜、花菜等是从外地采购而来，而随着气温的下降，外地不少省份的露地产蔬菜基本已经退出市场，而大棚产蔬菜还未大量上市，再加上气温下降蔬菜保鲜难度增大等原因，蔬菜供应出现阶段性供不应求的状况。业内人士分析说，厦门市蔬菜价格逐步上涨一段时间后，将保持稳定。
