“三夏”生产正酣，6月上旬正值栽秧时期，在荆门市钟祥旧口镇许集村“香稻嘉鱼”生态养殖点的现场，钟祥市水产局水产技术推广中心主任丁国新在养殖基地忙活着，“待秧苗返青后将投放甲鱼，9月底晒田，甲鱼进入围沟后收割水稻。甲鱼春节前上市，还有3月下旬放虾苗，5月下旬就捕捞上市”，丁国新说。
这就是荆门独创的“香稻嘉鱼”生态养殖模式，由钟祥联发水产养殖专业合作社领办。“在稻田内开挖围沟，轮流放养小龙虾和甲鱼，在稻田边种植与水稻扬花期同步的桂花树，并安设一定诱虫灯，以实现虾鳖轮作”，理事长李明华介绍，“在这种养殖模式里，甲鱼以小龙虾的蜕壳和各类昆虫为食，甲鱼、小龙虾粪便为水稻提供充足的有机肥料，同时桂花与水稻相互香薰渗透，生产出独具桂花清香有机水稻”。
说到“香稻嘉鱼”生态养殖模式的由来，李明华难掩喜悦，指着一摞厚厚的资料，“我们这个‘香稻嘉鱼’的名称来源于明史《承天大志》卷二基命纪二记载，受封于湖广安陆州(钟祥)兴献王朱佑杬安排近臣送贡品‘香稻嘉鱼’前往朝廷，受皇帝格外重视。其贡品“香稻嘉鱼”就是香稻及香稻田里的甲鱼。”
为让“香稻嘉鱼”再现，李明华经过请教钟祥地方志学者和水稻、水产种养专家，通过长期实践摸索并加以改进形成的‘香稻嘉鱼’生态养殖模式。
该养殖基地总占地180亩，去年稻谷亩产560公斤，售价12元/公斤;亩产甲鱼125公斤，每公斤100元;亩产小龙虾50公斤，每公斤12元。李明华称，除去投入、土地流转费等成本，亩均纯收入10065元，该“香稻嘉鱼”生态养殖模式正在荆门全市推广。
