秋天由热转寒，阳消阴长，脂肪很容易就会在体内堆积，所以我们要吃一些适宜秋季的食材。这类型的食材既能帮助我们燃烧堆积的脂肪，也能让我们轻松保持好身材。然而这类型的食材有些什么呢?
1、莲藕
秋令时节，正是鲜藕应市之时。莲藕热量不高，含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，减少脂类的吸收。
热量：70卡/100克
推荐吃法
七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
2、山药
山药是秋季重要的养生食材。山药最富营养的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80至100倍，容易产生饱腹感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食;山药中还含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，且可促进新陈代谢，减少多余脂肪。
热量：56卡/100克
推荐吃法
将洗净后的山药捣碎，加糖调成馅，与糯米粉一起制成汤圆食用;也可以做拔丝山药，或者去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。
3、西兰花
秋季的西兰花营养含量最高。西兰花含丰富的维生素C，维生素C可降低皮质醇水平，缓解压力，减少压力性暴食的可能。同时，西兰花还富含膳食纤维，能够阻碍食物的吸收，在胃内吸水膨胀后，形成较大的体积，增加人的饱腹感。而且西兰花的热量低，能够很好的控制体重。秋季是西兰花花茎中营养含量最高的时候，千万别错过。
热量：33卡/100克
推荐吃法
生的西兰花可以做成各种风味的菜肴和色拉，也可以浸渍在浓味酱油内调制后食用。煮熟的菜花可以与各种各样的乳酪、奶汁、调味品、炒鸡蛋、肉、家禽和其他蔬菜一起配制成菜肴。菜花酸菜是一种很好的开胃品，它可以与冷肉、三明治一起食用。
4、南瓜
秋天到来，南瓜俏俏。南瓜富含的钴，能促进新陈代谢，而且是构成胰岛细胞必需物质，能有效降血糖。食用南瓜，可以帮助消化吸收，且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥很有帮助。
热量：22卡/100克
推荐吃法
南瓜可以蒸，也可以煮。口感软糯，味道鲜甜。也可以做成一道解腻的南瓜粥，也可以做成香喷喷的南瓜饭，用来煮汤也是不错的选择!
5、茭白
一般在秋季才会在菜市场上看到新鲜的茭白。茭白中含有丰富的钾元素，对降低血压和减轻水肿有促进作用，也能帮助排出体内多余的盐分。它富含维生素C，能够促进新陈代谢和加快脂肪燃烧。茭白所含的膳食纤维有助于肠胃的蠕动，在促进消化方面也有一定功效。
热量：23卡/100克
推荐吃法
茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。
14、红薯
红薯治疗便秘的功效非常出众，它富含膳食纤维，食用后既能增添饱腹感，又能促进肠胃蠕动，是排毒的好帮手。红薯还含有胡萝卜素和多种维生素，营养丰富，红薯的减肥功效突出，可见红薯是秋季减肥的不可缺少的减肥食品。
热量：99卡/100克
推荐吃法
蒸熟或者煮糖水红薯最常见的吃法，红薯莲子银耳糖水，对女性养颜有很大功效哦。
