入冬以来，婆婆就一直断续地咳嗽，食欲明显下降。怎么办呢?我突然想到了家里吃橘子后留下并晾干的“陈皮”和现成的槐花蜜。
陈皮具有理气、健胃、化痰、止咳等功效，自身没有什么不良副作用，槐花蜂蜜同样具有健胃、润肺、止咳等功效。用这两样食材自制一款健胃的蜜酱，既能冲水代茶饮，又能代替果酱佐餐面包或馒头，养生又保健，何乐而不为呢?
上个星期天，我在家捣鼓了半天，带有浓浓桔香的蜜酱做好了。鲜艳夺目的颜色很是养眼，浅浅地尝一口，陈皮的苦味被槐花蜜的甜味中和了，口感微甜芳香，真是不错。之后的每天早晨，婆婆起床后，取一份陈皮蜜酱，加适量的温水，空腹缓慢服下，晚餐再用蜜酱抹在馒头上吃，胃口好了，食欲恢复了，婆婆开心地夸奖：自制陈皮蜜酱，真不错!
主料：
橘子皮五张、槐花蜜两汤匙、白糖一汤匙;
做法：
第一步、将橘子皮洗净，用开水焯过后，沥干水分;
第二步、将橘子皮切成碎末备用;
第三步、将橘子皮放入锅中，加适量开水和白糖，小火熬煮10分钟;
第四步、加入蜂蜜，继续小火慢熬5分钟，关火冷却后，即可服用。
