北京新发地批发市场是亚洲最大的一级农产品批发市场，市场交易以果蔬为主，粮油副食店面较少，但交易量一点都不小。
众所周知，中国粮食价格稳定，这种稳定是如何形成的却无法得知，也没有人深究过从业人员的利润从何而来。这个问题似乎是个黑匣子，只有在必要的时候透露消息给大家，粮食增产了，保障供给没有问题。
几乎所有关于粮油方面的结论可以一言以蔽之：供应充足，价格稳定;丰收集中上市期间价格略降，新粮收获前陈粮价格略升，这些价格浮动甚至以毫厘计算。
初调结果显示，新发地的批发商均称粮油利润微薄，依靠大量流水盈利;现今超市对接产地，批发生意更难做。据相关人士介绍，新发地的大米多标识东北大米，尤其是五常大米居多，并且品牌鱼龙混杂。产地供应量是一定的，分销市场却遍布全国，这么多五常大米怎么来的局外人仍然难以想象，批发商对此更是讳莫如深。网易新闻12月22日消息称五常大米遭遇最大信任危机，副市长在京暗访险被打，这也从侧面印证了市场乱象的严重程度。
2000年之后国家粮油信息中心就有消息称粮食市场完全放开势在必行，届时将以市场调节为主，政府监督为辅。目前政策尚未完全实施，国内部分粮价已经高于进口;如果真正实现市场主导粮价，我们的饭碗还能否端得稳?有什么办法能够切实保护农民利益的同时，又能给消费者提供安全的、价格合理的粮食，应该引起我们的思考。
