美育出紫色西红柿

核心提示：    紫色西红柿由美国俄勒冈州大学研究人员育成。这种西红柿不仅有红色西红柿的番茄红素，而且还有蓝莓、葡萄等水果含有的花青素，这两种色素对人体都是有益的抗氧化剂，具有预防癌症和心脏疾病的功效。