据北京新发地市场的信息，元旦过后，京城市场上的猪肉产品价格整体微降。
在新发地肉类交易大厅，商户介绍:元旦过后肉类产品的销售量有所减少，部分肉类产品的价格有所下跌。白条猪(瘦)从前一周的平均价格为14.6元/公斤降到现在的12.7元/公斤；白条猪(肥)前一周的平均价格从12.2元/公斤降到了12元/公斤；猪前臀尖(肥)价格从12元/公斤降至11.8元/公斤；猪前臀尖(瘦)的价格从12.5元/公斤降至12.3元/公斤；只有猪后臀尖的价格有所上涨。
造成这种现象的主要原因是节日期间由于肉类消费需求增加造成了价格短期的上涨，节日过后自然回落。据有关人士分析，随着春节的到来，市民消费量增加，肉类产品回落的幅度不会太大，较高价位将持续到春节期间。
