据对北京市新发地、岳各庄、大洋路、八里桥、石门等蔬菜批发市场行情监测显示:受节前市场销售旺盛的支持,市场交易价格惯性小幅上涨,预计蔬菜市场节前价格2月10日左右将达到高峰。
本期地产菜价格仍趋于涨势。小叶菜、茄果类、礼品菜价格较前期不同程度地上涨。主要原因有:一、地产菜上市量规模适度。由于地产菜距市场较近,对市场行情变化的反应快,可及时调整蔬菜的上市量,使地产菜上市量与交易量保持在一个水平上。
二、地产菜的商品率高。地产菜设施化生产,既达到了规模生产又保证了品种质量,不但商品率高,而且利用率在95%左右,在市场具有较强的竞争力。
三、标准化程度高。地产菜多采用新品良种,严格掌控蔬菜生产中对化肥和农药的使用。以蔬菜协会统一对外销售的方式,增加了消费者的信任度,拓宽了蔬菜的销售渠道,使上市销售的蔬菜相对减少,价格也小幅上涨。
总之,地产菜与外埠菜相比,具有天时、地利、人和等优越条件,而且外埠菜多耐贮、耐运品种,市场上鲜嫩程度高的小叶菜仍以地产菜为主,所以发展地产菜仍有较大的市场空间。