西安市开展“一村一品”活动以来，一批“一村一品”“一乡一业”的特色农业板块和特色产业集群已经形成。目前，全市“一村一品”专业村已发展到270个。
近年来，西安市大力集中连片建设万亩无公害蔬菜基地，建成了番茄、西瓜、芹菜、马铃薯等各类蔬菜基地，专业村迅猛发展。建立了奶牛、笼养鸡、秦川牛、瘦肉型猪四大养殖基地和40个畜牧标准养殖小区，优势畜产业聚集度进一步提高。
目前西安市已累计建成67个千亩以上设施农业示范基地、29个万亩种植业基地和40个畜禽标准化养殖小区，产业特色鲜明的专业乡镇已占全市乡镇总数的50%。
同时，西安市还大力发展果业专业村，猕猴桃、石榴、葡萄、水蜜桃等果业发展迅速，形成了近郊精品果业带。各区县利用当地经济和智力资源，遵循“一村一品”理念，村民自发成立了“葡萄协会”“石榴协会”“梅子协会”“西瓜协会”“养猪协会”等各类专业协会组织。全市农村已成立各类合作经济组织近千家。
