国家质检总局进出口食品安全局局长李元平5月31日在国务院新闻办发布会上说，中国政府高度重视食品安全，特别是出口食品的安全，过去两年中国出口美国的食品合格率一直保持在99%，略高于美国出口中国食品的合格率。
据李元平介绍，中国建立了一整套完善的管理制度来保障出口食品安全。首先，中国对出口食品的种植、养殖基地实行检验检疫备案管理制度，只有经过检验检疫考核认为符合条件的才可以作为出口食品的种植、养殖基地，为生产企业提供原料。
中国还对出口食品的生产企业实施卫生注册制度，只有达到规定的条件，经过出入境检验检疫机构考核，认为符合发给卫生注册证书的，才可以生产、加工、储运出口食品。
中国质检部门还要求生产企业在合格的食品上加贴有关的标签和标识，以便于发生问题以后进行追溯。食品在出口之前，每一批都必须经出入境检验检疫机构检验合格才可以通关出口。
