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“空心”食品引发儿童营养不良

   日期:2007-06-04     来源:媒体    浏览:144    评论:0    
核心提示:    据央视《每周质量报告》报道, 中国青少年研究中心2005年对我国城市儿童生活习惯进行了全面调查,得出的结论印证了记者的调查。    6.2%孩子每周都吃洋快餐    调查中,中国青少年研究
    据央视《每周质量报告》报道, 中国青少年研究中心2005年对我国城市儿童生活习惯进行了全面调查,得出的结论印证了记者的调查。

    6.2%孩子每周都吃洋快餐

    调查中,中国青少年研究中心儿童青少年研究所所长孙宏艳对记者说,我国儿童吃的零食里面,世界卫生组织规定的垃圾食品占比重比较大,像膨化食品、油炸食品、方便面等分别都占了30%以上。

    垃圾食品,主要指违反膳食平衡原则搭配的食物,我国营养专家称为不健康食品或者三高食品,也就是高热量、高脂肪、高蛋白质,同时也是低矿物质、低维生素、低膳食纤维的食品。其中,油炸食品危害最大。
 
    中国青少年研究中心进一步调查表明,过度食用洋快餐,也就是西式快餐,是我国儿童摄入不健康食品的主要渠道之一。
 
    孙宏艳强调,有85.2%的孩子表示自己很喜欢吃麦当劳、肯德基,还有43.6%表示自己每个月都去吃麦当劳、肯德基,几乎每周或者每天都吃的有6.2%。

    造成儿童患缺铁性贫血

    除了洋快餐外,2005年北京大学儿童青少年卫生研究所在全国18个省、市、自治区对21万多名儿童进行了健康危险行为调查。结果表明,过多饮用软饮料对儿童健康的影响同样明显。
 
    软饮料,主要是指具有高糖、低微量元素、含有碳酸等特点的饮料。

    除了同样会导致肥胖外,过多饮用含糖量高、含微量元素少的软饮料还会导致儿童患缺铁性贫血、糖尿病等病症。被许多孩子和家长认为比白开水营养丰富的软饮料,一旦像喝白开水一样饮用却可能给孩子的健康带来影响。专家认为这是软饮料尤其是可乐等碳酸型饮料本身的特性决定的。
 
    以可乐为例,它的主要成分是糖、色素、碳酸和兴奋剂,这些物质的特点是组合出了某种吸引孩子的口味,但是,缺乏营养。

    热量过剩 营养缺乏

    北京大学儿童青少年卫生研究所所长季成叶表示,就是说我们的孩子尽管热量过剩,但是,营养素照样缺乏。因为软饮料喝得多,摄入的热量没有营养作用,所以我们平时把它叫空心热量。
 
    采访中,专家告诉记者,绝大多数情况下,无论是为了预防微量元素缺乏导致的新型营养不良,还是避免热量过剩,解决的根本途径就是要按照膳食平衡原则对食物搭配进行调整。如果已经处于营养不良或者热量过剩的状态,那么就应当在医生的指导下进行治疗。专家强调,对于儿童来说,最好不要盲目使用各种所谓的营养保健品,否则非但不能改善营养状况,反而会对孩子的身体产生新的不良影响。
 
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