昨日，武汉市商业局向该市政府汇报称，由于猪肉货源和储备肉充足，加上气温上升，市场对猪肉的需求量有所下降，肉价总体上略有回落。
4月上旬来，全国猪肉价格普遍迅速上涨。武汉市的猪肉平均每公斤上涨3—5元，在全国36个大中城市处于中间水平。
从最近一周市场监测情况看，由于气温上升较快，武汉市场的猪肉需求量由每天的6000头降为5000头左右，肉价总体略有回落：腿夹肉17.66元/公斤，下降0.23%；排骨22.58元/公斤，下降1.22%；精瘦肉23.72元/公斤，略涨0.59%。
武汉市商业局称，近期还将增加猪肉和牛肉库存，更加稳定猪肉货源。同时，还将对猪肉价格，包括餐馆里的肉制品菜肴价格进行监测，一旦发现异常情况，将采取相应措施，保证货足价稳。
