亩产量超过普通小麦的10％，锌含量比普通小麦高出30％，这种代号“中麦175”的小麦是中国农科院的重大科研新品，今年首次在北京大面积试种。再过10天，全市首批5000亩的新品小麦就可以收割，届时北京市民将能吃上富含微量元素锌的面条、面包。
“中国人普遍缺铁、缺锌，这种小麦富含微量元素锌，营养价值很高。”中国农科院研究员何中虎谈道，经过连续两年测试，“中麦175”每公斤小麦的籽粒锌含量超过40毫克，高出普通小麦30％，是目前小麦品种中最高的。
记者昨天在通州区黄厂铺村看到，村里试种的300亩“中麦175”已经变成金黄色。何中虎介绍:“这种新型小麦我们已经研究了6年。今年5月份刚刚通过北京市品种认定，是北京地区具有重大推广价值的新品种。其优点主要体现在三方面:高产、高锌、抗病。”
黄厂铺村村民马学良告诉记者，这种小麦的产量非常高，基本能接近亩产1000斤，比他们村原来种的京冬8、京冬12的产量要高出10％，每亩多产100斤。村里打算明年再多种700亩。
