中国农民大规模使用化肥农药始于20世纪60年代中期，几十年来化肥使中国的粮食产量得到了大幅度提高，但是也造成了相当大的负面影响。目前农民大多数是直接将化肥农药洒入田里，这不仅不能向作物提供持续的养料，而且在下雨和浇灌时会将大部分化肥农药冲走，由于无法进行集中处理，最终进入江河湖海，这些被污染的水又被人们饮用，可谓是害上加害。
长期过度使用化肥，已经造成中国许多农田的土壤板结，施肥的效果下降，最终又带来产品的品质下降，这直接表现为产品的口感差了。因此许多人抱怨“蔬菜没有从前的味道好了”。
为了克服使用化肥的诸多负面影响，用生物菌肥替代化肥势在必行。生物菌肥是将农作物的秸秆剁碎后放入发酵池中，加进菌种，如金宝贝发酵菌，经过与牲畜、人的粪便混合发酵后取出来施到田里。这些细菌能够较好地固化空气和土壤中的氮，同时具有分解磷和钾的特性。氮磷钾是植物生长必需的营养物质，也是污染水源的主要物质，经过分解后的氮磷钾对水的污染会降得很低。
对蔬菜施用金宝贝生物菌肥的实验表明，它们比用化肥生长得好，菌肥的特点是能持续供给养分。与化肥不同的是，菌肥不会积淀在植物叶片上或土壤中，在遇到降水就会随之流走。它可以把固态氮转化为易吸收的离子态的氮，这使板结的土壤变得柔软。
