今年月饼中不得再添加危害人体健康的防腐剂苯甲酸钠。
6月9日，乌鲁木齐市卫生监督所召集全市90多家月饼生产加工企业及月饼原料、辅料生产企业，对月饼生产经营提出新的卫生要求。
此次月饼生产经营卫生规范要求：月饼生产加工企业出具的馅料检测报告单检测项目中如没有苯甲酸钠这一项，自购或经销月饼馅料的食品生产经营单位必须送样到乌市疾病控制中心进行检测，合格后方可使用或销售；建议月饼生产加工企业使用山梨酸钾替代传统的苯甲酸钠。
乌市卫生监督所食品一科负责人李武学介绍，苯甲酸钠作为防腐剂，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。山梨酸钾的毒副作用比苯甲酸钠低得多，而且防腐效果也比苯甲酸钠好。
