农业部5日公布的今年第二次例行监测结果显示，我国农产品质量安全水平有了大幅度提高，质量安全状况总体上令人放心。
根据农业部的发布结果，37个城市蔬菜农药残留监测，按照国际标准判定，平均合格率为94.7%，按照国家标准判定平均合格率为92.4%；22个城市畜产品中“瘦肉精”污染监测平均合格率为99%；22个城市畜产品中磺胺类药物残留监测平均合格率为98.2%；8个城市水产品中氯霉素监测平均合格率为99.2%。
农业部市场与经济信息司司长张玉香说，以北京、天津、上海、深圳4个城市为例，此次监测结果与2001年相比，蔬菜中农药残留监测合格率提高了近29个百分点，畜产品中“瘦肉精”污染监测合格率提高了33个百分点。
据她介绍，几年来的监测结果显示，禁用农药如甲胺磷、氧化乐果等是造成蔬菜农残超标的主要原因，畜产品主要是“瘦肉精”和磺胺类药物，水产品主要是氯霉素。
2001年农业部启动实施了“无公害食品行动计划”，初步建立了我国农产品质量安全例行监测制度。从2004年起农业部开始公开发布监测信息。截至目前，农业部对全国37个城市蔬菜中农药残留、22个城市畜产品中“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留、8个城市水产品中氯霉素和孔雀石绿污染开展了每年5次的定期监测。
