啤酒、黄酒一反常态加入涨价大军
相对于白酒业从年头涨到年尾的涨价浪潮，其他酒类对涨价要低调很多。但是，今年或许是在白酒企业强劲涨价势头的刺激下，啤酒和黄酒企业也“眼红”，急于加入其中好分得一杯羹。
在12月13日，黄酒行业龙头企业古越龙山便相比往年早早的发布了公告称：鉴于黄酒的市场状况和产品原辅材料价格上涨，将从元旦起上调普通瓶装酒主导产品——清醇低度系列；3年陈、5年陈、6年陈全系列；8年陈、10年陈主销产品的出厂价，提价幅度平均约为5%-14%。
在人们对黄酒的涨价感到些许诧异时，12月15日有报道称，雪花啤酒业将率先在长春将500ml瓶装啤酒从每瓶3元涨至3.2元；另外，百威啤酒11月底也已在上海地区涨价，其中580ml罐装的每箱涨6元。对此，雪花啤酒的相关负责人向媒体解释称：目前并没有接到要全面涨价的相关信息，估计是当地经销商行为。但是，今年10月以来，已有不少啤酒品牌已经开始酝酿涨价。这股啤酒涨价潮显然不是个别企业的个别行为。有业内人士告诉媒体记者称：“从两三个月前开始包括三得利、百威、珠江啤酒等品牌都调整过了供货价，每箱调上调两三块，调价幅度为5%-10%。”
“高端+提价”的模式被“推广”至整个酒类行业
发力高端+提价这种模式近几年成就了白酒业现在火热的市场。而纵观今年年末至明年年初的这股涨价潮，白酒行业的这种发展思路也慢慢在酒业蔓延。
“公司未来的目标则是打造高端产品，而提价也是必然的。”在接受媒体采访时，古越龙山的董事长秘书周娟英表出了古越龙山的“野心”。就在古越龙山宣布涨价消息的四天前，绍兴黄酒原酒电子商务平台正式开市，黄酒开始了金融投资品的试水，而古越龙山成为黄酒交易的主角。黄酒行业10元以下的黄酒很多，古越龙山为打造高端品牌的黄酒会剥离低端的酒，白酒业这种“高端+提价”的品牌推广模式被借鉴。
对于啤酒的提价，业内人士普遍认为，除了原材料成本上涨这一外在因素，啤酒利润率低是主要的诱因。“啤酒的附加值远低于白酒，近几年各大啤酒巨头一直靠全国攻城略地扩大规模以应对。”涨价成为啤酒企业提升盈利能力的有效手段之一。
后记：“高端+提价”的模式是酒类企业集体掺和涨价潮的主要原因。但是，“高端+提价”真的就能等于真正的高端品牌吗？会不会仅仅是一种噱头？
来源：慧聪食品工业网 作者：宁璇
