农历新年将到， 水仙花可谓家家必置的花卉之一。在海珠区康乐村的罗氏祠堂里， 有一个由一百零八个水仙花头组成的水仙花塔， 足足有八层高， 正含苞待放， 被附近街坊称为“广州一绝”。然而， 由于年轻人不肯学相关的技术，有罗氏族人担心水仙花塔将成“绝唱”。
走进康乐村的罗氏祠堂， 一个将近1.5 米高的水仙花塔引人注目。罗叔自豪地告诉记者， 这是非一般的蟹爪水仙花塔， 在广州市内独一无二， 罗氏族人每年迎接农历新年， 都将水仙花塔摆放在祠堂里的， 保佑罗氏族人在新年里大富大贵。
罗叔说， 花塔用的都是福建水仙，花匠也是清一色的罗氏族人， 康乐村的罗氏族人已有几百年砌水仙花塔的经验。每年农历十二月， 他们就召集十几个族人聚在祠堂砌水仙花塔。在罗氏祠堂里， 记者还看到了往年水仙花塔靓丽的图片。
花塔是怎样砌成的？ 罗叔左手拿起一个水仙花头， 右手持小刀， 像开蟹盖一样， 将一片片叶子撕开， “叶本来向上伸张， 这样一撕， 叶翻过去另一边，横放像蟹爪， 一个星期后调整花叶”。
罗叔仔细地把一个完整的花头水仙变成一只满布“蟹爪” 的“蟹”， 用了足足十分钟，。“砌一百零八个水仙花头，我们要花好几天的工夫。” 接着， 罗叔用竹签将一个个砌好的水仙花球围成一个圆圈， 放入花盆中， 并用棉花盖住水仙的根部。“水仙、水仙， 有水才能活，棉花会吸水， 根部可以吸收水。” 罗叔说。这些天， 罗叔每次都来祠堂， 给水仙花塔浇水， 整理水仙的叶子。罗叔反复强调： “再过十天， 你过来看， 到时水仙花开， 非常漂亮！”
水仙花塔登过南方大厦、进过文化公园， 遗憾的是， 精湛的技术却从未教授给后辈。罗叔说， 现在只有十几个罗氏族人会砌水仙花塔， 这功夫易学难精。
罗叔在西湖路等地摆过花档， 因进货成本、人工成 本高等原因， 再也不出售水仙花塔。罗叔说： “现在的花市，外国花越来越多。砌花塔辛苦， 又赚不了几个钱， 年轻人都不肯学。” 除了与族人一起在祠堂砌水仙花塔， 罗叔还在自家阳台砌了一些小水仙花塔， 准备送给朋友。罗叔表示： “希望能尽快找到接班人， 不仅是姓罗的， 其他姓的， 其他村的， 都欢迎来学。”
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(来源：羊城晚报 )
