为进一步提升食品产业化水平、从根本上解决食品安全保障问题，今年深圳市全面启动和推进了食品安全“五大工程”,即豆制品加工生产基地建设工程、生猪定点屠宰与肉品流通体制改革工程、工业区食堂整顿与建设工程、食品流通现代化工程、农产品基地建设工程。目前，“五大工程”进展顺利：
——农产品基地建设：
全市13家农业企业的农产品生产基地通过了产地环境评价和专家现场检查。目前，全市共有34家企业的基地和76个品种通过无公害农产地认定、产品认证；
——豆制品加工基地建设工程：
有关部门正积极推进3家大型现代化豆制品生产企业的建设工作。目前，依法注册登记企业生产的豆制品市场占有率达到39％；
——生猪定点屠宰场与肉品流通体制改革工程：
深圳对拟新建的4家大型现代化定点屠宰场选址提出了初步方案，目前品牌肉市场占有率达到9.2％，并在稳步增长；
——工业区食堂整顿与建设工程：
工程启动以来，全市共新建工业区食堂198家，约可满足近12万名劳务工的安全就餐需求。深圳现有符合要求的工业区食堂可满足52.6％工业区工人就餐需求；
——食品流通现代化工程：
组织实现集贸市场升级换代，升级改造工作走上了规范化轨道。目前，已经升级改造农贸市场58个，占全市总数的15％。
