虽然还有一个多月才是中秋节，但嗅觉灵敏的商家早就将月饼搬上了柜台。近日，记者走访发现，北京各大酒店、月饼厂商均已推出各式月饼。相比往年，今秋的月饼市场又增加了南瓜、玉米等十余种新口味。而受国家四部委“月饼瘦身令”影响，北京市场尚未出现几千元的天价月饼，但其价格仍保持了礼品的档次，并未“瘦”下来。
十余种新口味备战市场
记者走访发现，今年月饼的种类比去年有所增多，除了双黄、五仁、莲蓉等传统月饼外，新增添了南瓜、芦笋、木瓜等十余种新口味，而巧克力、冰激凌等西式做法的月饼也占据市场一隅。值得一提的是，从前五花八门的礼品搭配如红酒、茶叶等搭售做法并不多见。
近日，记者从大三元公司了解到，今年的大三元月饼主打健康牌，该公司生产的所有月饼将全部使用进口的纯正橄榄油制成。据其介绍，光是将花生油全部换成了橄榄油，就意味着要比往年多花费20万元的成本。并且还新推了南瓜、玉米、香芋、麻菇（芝麻和香菇）、卤牛肉等口味，而其价格基本与去年持平，一盒的售价从60元到300多元不等。
散装月饼涨价
据了解，今年食品原材料的价格均有不同程度上涨——光糖价就从每吨3800元一路上涨到5000元，豆油的涨幅也达6%。这已迫使部分知名月饼品牌上调月饼售价。例如，稻香村即将其散装月饼价格上调了5%，平均每块月饼的价格比去年涨了0.1元到0.5元。
相对于散装产品，礼盒包装的月饼价格并未上调。大三元、聚德华天等企业均表示，礼盒月饼不会涨价。大三元的负责人认为，月饼是短期季节性食品，即使成本上涨，大企业还是应该尽可能地自我消化，不应转嫁到消费者头上。
高价月饼仍存在
记者留意到，虽然今年北京市场难觅往年高达几千元甚至上万元的“天价月饼”，但仍有些高档酒店推出的月饼礼盒价格高达1000多元。记者从香格里拉酒店了解到，该酒店今年不仅推出了售价在138元至388元不等的传统月饼，还别出心裁地制作了鱼翅、燕窝等“特种”月饼，并且特地为这些“极品月饼”配备了专门的礼篮，售价均在千元以上。
其中，一款名为“至尊礼篮”的月饼售价1588元，礼篮中搭配了乌鸡精、罐头鲍鱼、中国烈酒、中国茶、中国烟、巧克力等物品。“这不是搭售，只是应一些客户的要求做成礼篮，为的是一步到位，做送礼之用。”香格里拉相关负责人称，千元以上的月饼在该酒店只占很少的分量，销量最多的还是138元至388元的月饼。
月饼价格仍属虚高？
据业内人士透露，市场上一块月饼的制作成本基本上没有超过10元的，一般来说，一盒标价上千元的月饼，其包装成本也不会超过50元，只有很少一部分顶级礼盒在百元以上。
据透露，虽然月饼销售时的价格还包括了包装费、运费、广告、商场加价、税收、厂家利润等，但即使全算起来，每盒也不可能超过400元，超过了就是暴利月饼。
