中秋将至，在16个国家拥有分支机构的美国荷美尔-金球有机生猪肉登陆京城，并首先进入百盛购物中心，沃尔玛、美廉美等超市。京城消费者终于可以购买到纯天然、无药残、无激素、无抗生素的有机生猪肉。有机农场严格执行对自然水资源、土地资源的保护。同时，据在店消费者测试结果来看，有近75%的被测试者反映：有机猪肉在烹饪后，其口感及鲜嫩程度会比普通猪肉更佳。
目前，市场上很多消费者对有机食品概念不是很熟悉。但是，随着中国经济的飞速增长，越来越多的中国消费者关注日常生活与食品的健康与安全。那么，如何识别有机食品？以猪为例，首先，生长的环境是否尊重了动物的福利标准；其次，饲料是否来源于有机种植业；最后，要看是否由第三方认证机构进行认证，并有证书和标志。
