近日，国家食品药品监督管理总局在我省共抽检10类食品1534批次，涉及食品生产企业786家，总体抽样合格率为99%，比全国总体合格率高出1.7个百分点。
抽检结果显示，我省10类食品的总体抽样合格率呈上升趋势。其中婴幼儿配方乳粉、乳制品、小麦粉、葡萄酒及果酒、食品添加剂等5类食品抽样合格率均为100%;食用植物油抽样合格率为99.1%，有1家企业生产的1个批次产品过氧化值超标，主要原因是原料罐未定期清理;饮料抽样合格率为97.2%，有5家企业生产的7个批次产品不合格，不合格指标分别为甜蜜素、亚硝酸盐、耗氧量、菌落总数等，主要原因是疏于管理，工艺过程控制不严;酱油抽样合格率为95.2%，有2家企业生产的2个批次不合格，不合格指标均为氨基酸态氮，主要原因是发酵过程控制不当;食醋抽样合格率为90.9%，有2家企业生产的3个批次不合格，不合格指标均为总酸，主要原因是发酵时间控制不准;糖果制品抽样合格率为83.3%，有1家企业生产的3个批次不合格，不合格指标均为菌落总数，主要原因是花生、腰果等原料直接带入所致。
对于上述11家企业生产的16批次不合格食品，省食药监局已责成当地监管部门依法进行了处理，并已逐企业逐品种查清了不合格原因，责令企业限期进行了整改。目前，这11家企业已完成整改，相关监管部门正组织跟踪抽检，直至食品质量合格稳定。
针对这次国家监督抽检中发现的问题，省食药监局将结合“保护舌尖上的安全”专项行动，要求各级监管部门进一步加大食品安全监管力度，严格建立食品质量安全追溯制度，切实保障生产加工食品质量安全。
