因新西兰、欧洲和美国的乳品生产商为满足中国市场需求纷纷扩大出口，全球乳品价格大幅下滑。据美国《华尔街日报》网站5月29日报道，随着财富增长，中国对进口乳品的需求急剧上升，从而推高了近年来的全球乳品价格。乳品价格上升促进了全球最大乳品出口国新西兰的经济繁荣，也提高了美国奶农的收入。但根据乳品交易平台乳制品国际交易拍卖网的数据，在2月份创下纪录新高后，乳品拍卖平均售出价格已下跌了20%多，至4000美元/吨以下。
报道分析，乳品价格下跌的部分原因是中国最近出现奶粉库存积压，这就意味着需求下降。另外，供应的增加也给价格造成打击。经过去年的干旱之后，新西兰产量已经恢复，而在欧洲，有利的天气条件也推动了今年第一季度牛奶产量同比增长6%。
受中国需求推动，美国乳品生产企业今年3月份出口量刷新纪录。但随着其他国家扩大生产，美国农业部称，预计2015年出口量将有所下降。报道认为，乳品价格的下跌对新西兰的影响最大。去年中国进口了价值50多亿美元的乳制品，其中约80%来自新西兰，当地农民从中国对牛奶不断上升的需求中大受裨益。新西兰农场主联盟主席莱费林克(音)说，过去10年，随着奶农寻求扩大生产，新西兰奶农的债务几乎增加了两倍，达320亿新西兰元。加之国内利率上升，乳品价格下跌可能导致一些奶农遭受损失。
据报道，受国内消费增速放缓问题困扰的美国奶农一直希望能够获得一些新西兰乳品在中国市场的份额。
与此同时，欧盟的生产商也希望增加对包括中国在内的亚洲国家的出口，他们预计欧盟的生产限制配额到2015年将被废除。
