清脆爽口：小炒黄瓜片

主料:黄瓜 辅料:猪肉 小米 椒蒜、淀粉 盐 生抽 香油 白糖

做法

1、黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。

2、猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。

3、猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。

4、热锅倒油，滑散肉片。

5、加入小米椒、蒜片，爆香。

6、倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。

7、关火，淋入少许香油即可。